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一家餐饮店平均一天营业额4000,毛利润百分之40,30万接手划算吗?
你这个要素太少。营业额4000,毛利润百分之四十,做的什么饮食,很关键。饮食品种不一样,需要的厨师,服务员,保洁阿姨数量和工资数量都不一样,这样子你最后剩下来的纯利润也就不一样。同时,因为品种不一样,那么就餐高峰期间能不能快速的翻台?租金一年多少,你也没提出来,这样如何计算支出?租期还有多久你也没提出来,那么万一做不走,你有没有时间转让给下一家?场地面积多大,位置是否当道,设备设施是否齐全……你几乎没有提到任何要素,恐怕没谁敢给你提建议!至于那些张口就告诉你敢接或者不敢接的人,可以明确告诉你,都是胡说八道
谢邀!
首先,这个营业额等数据的真实性有待考证,如果真达得到,那为什么对方要转让出去?傻子才放着赚钱的机会不要,非要转让出去。
其次,如果真达到了你所说的营业额及利润,那是别人做出来的成绩,换个人来做未必达得到,你别不信,同一件事,不同人做,结果会差很多。当然,也可能你做得更好也有可能。
还有很多需要考量的东西,比如店铺租约到什么时候,这个门面是否有***规划,你会不会做这一行等等。
做生意是一个很深的学问,人要钻进去才有机会做好,非常费脑筋的,别用看着别人做得好,自己接手可以走捷径,任何幸福都是靠努力奋斗出来的。
我开过饭店
首先看多大的饭店,如果30万转手的话,是否包括一些房租?
其次要是在一二线城市30万最多也就是50平米的店面,三四五线城市的话也不会超过150平。
另外按照三四五线城市150平来算,连服务员,厨师前台,最少最少要6个人,厨师(5000最少),服务员加前台(15000),月固定开支就是20000最少最少的情况下。日收入4000,40%利润(绝对有水分,饭店利润30%已经很高了),每天1600,月总利润48000,出去员工工资还剩28000,那他为什么不自己干?
如果真想干的话,个人建议,找个生人每天去店门口统计人流,测算个大概日均收入,自己算好了帐在决定。
还有本人曾经接别人饭店时候的一个小策略可供参考
1 你表现出很大接受意向,在30万基础上杀价,杀到一个最低价后基本打成共识,然后拖着不签协议不打款。
2 再拖他的这阶段,他会拒绝一些询问者,但是拖得时间长了他就会希望找新的接手的人,大概拖半个月左右时间,再找个陌生人以想接盘的名义去谈(让他以为你们是俩家,认为你们之间是竞争关系)。
3 新人加入后他会再找你问你最终意见,这时你说不接,他会和新人继续谈判,这回新人在你们谈好的原价上可以继续杀价,一般能杀下来5%~10%。
因为谈判周期他的剩余房租时间短了也是杀价的条件。
不划算,毛利率太低了,毛利率要达到55%到60%。房租,人工,水电气要占到毛利率的65%到70%。现在这个餐饮市场不建议你投资这么大。40%的毛利率除去以上的,还要考虑到餐饮***和做活动推广的费用。
高了。我自己现在的店投资11万。日均2600左右。请一大姐2800。老婆在外堂。我在内。房租36000。。。。80平不到。中午翻台。晚上不定好坏。30万转让。那前期应该投资在5.60万。。。最多18万左右拿下。。先喊几个朋友去给几个低价。看他转的出去不。一个比一个给得低。然后看情况。你最后去。。。
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